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        当前位置水产资料  浅谈大水面水产养殖的几 今天是2019年04月21日 星期日

        浅谈大水面水产养殖的几个误区及对策

        出处胡一生水产平台 作者胡升翔 中国水产养殖网 2018-12-28 10:24:00
        随着水产养殖业的蓬勃发展水资源管理的加强鱼价的逐年上涨效益的不断增加养殖水面越来越紧俏当前大水面显得尤为珍贵大水面已经成为越来越紧俏且越来越稀缺的有限资源
            
        在我国大水面的主要功能是保障人畜饮水和农田灌溉用水其次才?#27973;?#20998;利用搞水产养殖业我国尚属于淡水贫乏的国家人畜饮水很多地区形势已越来越严峻近年来我国已出台了相关政策对很多大水面施行了禁施化肥的规定甚至有些大水面已全面禁止施肥投饵和网箱养鱼大水面用于水产养殖的限制性政策越来越多对大水面的管理力度也越来越大这些因素制约了大水面的深度开发与利用给大水面养殖业主的增产增收带来了难题
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览图片
        我国目前大水面养鱼基本还处于粗放阶段主要以施化肥养殖花白鲢为主投入相对较低单产很低单位效益很小水面利用?#21183;?#36941;较低但由于水面很大绝对收益还是比较可观的目前大水面肥水养殖面临着诸多困惑一是对环境的污染越来越严重同时也越来越多地受到了国家政策的限控二是水面利用?#21183;?#36941;较低三是大水面养殖用畜禽粪便等不完全发酵有机肥料和无机化肥的滥用现象极其普遍往往导致鱼类疾病高发大量死鱼现象不断发生不但污染了水体且给养殖户带来了很大的风险四是增养殖技术发展缓慢五是由于单位面积投入相对较低因此养殖效益也相对较低这些因素虽然?#20960;?#22823;水面养殖业主增产增收带来了负面影响但更主要的影响大水面养殖增产增收的因素却是养殖业主思路和做法存在误区这些误区概括起来可总结为放养密度放养重量放养规格鲢鳙年龄鲢鳙比例鲢鳙食物肥料?#20998;?#26434;鱼利用等八个方面要想科学养鱼实现增产增收必须对这八个方面的误区有一个充分的了解和科学的认识并有针对性的一一进行解决

        一放养密度

        一误区放养密度与产量?#25910;?#30456;关

        一般来讲放养密度与产量?#25910;?#30456;关在大水面的养殖?#23548;?#20013;绝大部分情况下也?#32933;等?#27492;因此很多大水面养殖业主往往?#28304;?#20026;理所当然随意加大投放密度以期大幅度提高产量和效益但在现实中当放养密度达到一定程度?#20445;?#20877;进一步加大密度却并没有出现养殖业主所期望的高产量高效益深?#31185;?#21407;因可归结于以下几点

        1任?#25105;?#20010;大水面?#21152;?#19968;个自然产量即任?#25105;?#20010;大水面其底质?#19988;?#20010;很好的肥源因天然雨水冲刷周围环境的有机质无机物等带入水体中成为外来肥源水体中的固氮菌能吸收空气中的氮源雨水从空气中带来的少量营养元素等多种因素均能给大水面中的浮游生物及细菌提供一定的营养源从而形成初级生产力为滤食性及杂食性鱼类提供一定量的食物依外来营养源的丰歉程度水体底泥的深度水生动?#21442;?#30340;多少及水体的富营养程度的轻重等鱼类的自然产量一般每亩水面为10~30斤高度富营养化的水体产量更高据此即使不投肥投饲万亩水面其鱼类净产量也可达到十万斤以上养殖业主往往没有把这一自然产量计算在年终产量之内

        2产量的提高密度的影响只是其中之一更与投入的肥?#31232;?#39282;料等营养因?#29992;?#20999;关联在同等的饲?#31232;?#32933;料等营养因子的投入下密度的高低对产量的影响很小这?#19988;?#20026;饲料和肥料的转化效率?#19988;?#23450;的即同样多的饲料和肥料只会产出同样多的鱼但密度越大产出的规格却越小产出的规格越小市场价格就越低效益也相对越低因为投入的密度增加了鱼种费用就高了而产量没有增加出产规格小了出售价格低了销售收入就少了因此效益自然就低了

        3产量达到一定程度?#20445;?#21363;使增加更多的相应的投入密度加大也不能进一步提高产量大水面养殖绝大多数?#19988;?#20859;殖鲢鳙鱼为主水体中的浮游动?#21442;|?#26377;机腐屑和生物絮团等鲢鳙鱼的食物的生产在各种营养元素都满足的状态下其每日的增长量?#19988;?#20010;定值即通过肥料给水体注入营养源生产的鲢鳙鱼食物只能满足一定量的鲢鳙鱼食用超过水体提供的食物供给其超出部分只能通过投喂饲料来解决而饲料的投入又相对来说较高因此在以投肥为主的大水面养殖中达到一定的产量增加密度并不能相应地提高产量

        二对策合理密养?#38750;?#39640;效

        在充分了解大水面自然产量的前提下以效益最大化为原则?#36139;?#19968;个合理的放养密度
        鲢鳙鱼产量的取得?#24378;?#25237;饵施?#39318;?#21270;而来的因此在投入一定的前提下其产量基本?#19988;?#23450;的?#28304;?#20026;基数以市场为导向生产出市场价格高畅销的规格才是效益最大化的关键其计算公式为
        Y=X•A ⁄ W
        其中密度Y尾/亩预期产量X斤/亩回捕率A%?#40644;?#26395;出产规格W斤/?#30149;?br>
        二放养重量

        一误区放养重量与产量?#25910;?#30456;关

        正常情况下放养重量与产量?#25910;?#30456;关这?#19988;?#20026;放养的重量越大其生物群体越大对水体中的食物利用得越多其净增重自然也大相应的产量就越高理论上讲这个道理没错但在?#23548;?#20013;却不是永远的正相关其原因为

        1当投入的饲料肥料一定?#20445;?#25918;养重量与产量没有正相关关系因为一定的饲料及肥料转化的食物只能满足一定的鲢鳙鱼的生长需求超过其提供的食物?#27573;?#40098;鳙鱼的生长就会受到限制

        鱼类的生长速度往往与其规格和年龄有关当投放重量一定?#20445;?#25237;放规格越大尾数就越少其相对增重率就低其密度相应越小?#31895;?#25918;养规格越小尾数就越多其密度相应越大另外年龄越大其相对增重率就越低?#31895;?#20134;然这些是最基本的规律同一年龄下所对应的每一种规格其生长是有极限的不同年龄的同一种规格生长差异极大同种规格年龄越大相对生长速度越慢年龄越小相对生长速度越快这些规律就决定了以重量为投放标准的不科学性放养重量与产量不一定?#25910;?#30456;关说到底还是受到了水体中饵料的限制大水面养殖中水体的透明度一般很难达到小于40cm透明度与浮游生物量的计算公式为Y=168.465-3.516X(n=84,r=0.6086)
        浮游?#21442;?#37327;Ymg/L透明度Xcm?#21019;思?#31639;当透明度为40cm?#22791;?#28216;生物量为27.825mg/L每亩米的总浮游生物量仅为18.5千克即大水面水体每天提供给鲢鳙的食物是有极限的当水体中的载鱼量达到一定量其水体中产生的食物已不能满足需要?#20445;?#20854;载鱼量即产量就不会继续增加

        二对策尊重规律合理投放

        鱼类有其自身的生长规律必须予以尊重投放鱼种?#20445;?#25918;养重量只能作为参考的依据之一要掌握鲢鳙鱼不同年龄不同规格的生长规律充分尊重客观?#29575;?#32467;合自身的经济实力管理水平等合理投放达到理想的目的

        三放养规格

        一误区规格小效益好

        在密度一定的情况下规格越小其生长越快增重倍数越大产量也较高在市场对规格要求不严?#20445;肥的?#21462;得?#34430;?#30340;效益这?#19988;?#31181;旧有的模式在现代市场中已没有太多的市场

        1虽然规格小增重倍数大但最终出产的规格也相对较小目前同?#40644;分?#30340;鱼特别是鲢鳙鱼市场上规格越大价格越高已是不争的?#29575;?#34429;然投放规格较小的鱼能得到较高的产量但其市场价?#31561;?#35201;低很多以白鲢价格为例一斤重的白鲢与三斤重的白鲢2011年12月初市场价格相差0.5 元/斤以上而三斤和六斤以上的白鲢同期差价在 0.8元/斤以上但每长一斤鱼的直接生产成本几乎相同也就是说同样产量的前提下出产的规格越大效益越高

        2养殖小规格技术要求低市场同质化严重作为大水面养殖其出产的主要是鲢鳙鱼而几乎所有的小养殖水体都或多或少地主养或套养了鲢鳙鱼其出产规格都较小但成本相对较低这对大水面养殖而言形成了不小的竞争若大水面投放小规格鱼种其出产的规格若与小水面的规格区别不大?#20445;?#24517;然会滞销

        二对策紧跟市场量力而行

         市场虽是变化的但又有其自身的规律可循只有把握市场的脉搏生产出适销对路的产品才能取得最好的经济效益下表为湖北地区鲢鳙鱼投入产出规格的经验数据仅供参考

        附湖北地区鲢鳙鱼投放产出规格表
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览图片

        根据上表所述经验数据结合自身的经济实力及管理水平选择合适的放养规格就可能取得?#34430;?#30340;经济效益

        四鲢鳙年龄

        一误区无关紧要从来不管

        是鱼就会长只要有食物吃鱼就会长等观点在很多大水面养殖业主中很普遍这种观点在大多数情况下是正确的因为在自然环境下总感觉到鱼每年都在长大并增重也很少见到鱼类因年龄过大而死亡的然而这些观点是不科学的

        1年龄越大生长速度越慢鱼类的生长有其自身的规律其总体规律是随着年龄的增长其相对增重率逐年下降这一规律适应?#27573;?#24191;?#28023;?#40098;鳙鱼就符合这种规律一般情况下白鲢一龄鱼重一两至半斤二龄鱼六两至三斤三龄鱼二斤至七斤四龄鱼四斤至十二斤五龄鱼六斤至二十斤鳙鱼一龄鱼重一两至七斤二龄鱼八两至三斤半三龄鱼三斤至八斤四龄鱼六斤至十五斤五龄鱼十斤至三十斤六龄鱼十二斤至三十五斤

        2性成熟前生长速度快性成熟后生长慢这一规律适用于所有动物鲢鳙鱼也不例外白鲢的性成熟年龄为三龄鳙鱼的性成熟年龄为四龄鲢鳙鱼首次性成熟之前的生长速度最快性成熟后生长速度明显减?#28023;?#24182;且在若干年内变化不大一般情况下性成熟后鲢鳙鱼的净增重很难达到100%特别是性成熟之后鲢鳙鱼的饵料转化率低饵料系数高相对而言生产成本较高

        二对策尊重规律科学投放

        根据鲢鳙鱼的生长规?#23578;ԣ?#22823;水面养殖适宜于放养性成熟之前的鱼种?#31383;?#40098;的最适放养年龄是二龄鳙鱼的最适放养年龄是三龄但在?#23548;?#29983;产中因为鳙鱼鱼种价格较高鱼种来源相对不足规格大?#20445;?#36816;输成活率低所以经常?#19988;?#25918;养二龄鱼种为常见且二龄鱼种的生长速度还很快如果密度合理出产时能达到六斤以上的规格市场?#27973;?#32039;俏且?#26143;?#22909;效益高因此鳙鱼放养二龄鱼种也是切实?#23578;小?br>
        五鲢鳙食物

        一误区鲢食浮游?#21442;P?#40153;食浮游动物

         传统的理论包括现代的所有教材都认为白鲢主要以浮游?#21442;?#20026;食鳙鱼以浮游动物为主食这一观念已深深地在人们的心中根深蒂固所以众多的养殖业主?#21152;?#40098;食浮游?#21442;P?#40153;食浮游动物的旧有观点随着研究的不断深入这类理论已面临着严峻的考验

        众多的学者研究表明鲢鳙鱼肠内腐屑含量占50~60% 以上并非?#19988;?#28014;游动?#21442;?#20026;主以下是几个研究资料的摘要鲢鱼以食浮游?#21442;?#20026;主包括黏附在藻类上的细菌在鱼苗阶段体长15毫米左右食浮游动物也食人工投喂的豆浆鲢鱼摄食方法?#19988;?#31181;特殊的类型它的鳃耙和其他鱼不一样每根鳃耙与相邻之间有骨质小桥其外面还覆盖着海绵状的筛膜因此微小的浮游?#21442;P?#34299;类不能随水滤出体外而成为食物鲢鱼是摄取藻类的典型鱼类其吞食的主要成分是各种硅藻?#33258;?#37329;黄藻黄藻等在肠管中也出现有?#27542;?#21644;小?#22270;?#22771;动物原生动物等较大型的枝角类和桡足类则很少被食近年来关于鲢鱼的食性问题有一些新的发现即在鲢鱼的食物中腐屑和细菌是十分重要的据有关报道某些浮游?#21442;?#36139;乏的池塘2龄鲢鱼整个夏季以池底?#23545;?#33104;屑为主腐屑占其食物重量的9099当水中浮游?#21442;?#24456;低或者小平?#35328;?#20043;类的?#23545;加?#21183;?#20445;?#40098;鱼停止在水层滤食而转以底生藻为主重庆农业农村信息网鲢主要以腐屑为食料其次是细菌浮游?#21442;?#21644;浮游动物鳙主要以浮游动物为食料其次是腐屑细菌及浮游生物而鳙主要滤食大型的鲢鳙在食物种类上没有绝对的不同只是在食物的颗粒大小上有相对的差异即鲢主要滤食小型浮?#20301;?#28418;浮食物鳙主要滤食较大型的浮?#20301;?#28418;浮食物这种差异主要是由于它们的鳃耙构造不同引起的鲢鳙鱼种食谱中腐屑?#21152;?#37325;要的地位东湖放养鲢鳙鱼的食性分析中国科学院水生生物研究陈少莲水中存在大量有机碎屑碎屑上附生大量微型生物细菌真菌藻类原生动物后生动物等因此碎屑?#23548;?#19978;变成了有大量营养价值高的腐屑研究表明在富营养型湖泊中鲢鳙鱼肠内腐屑含量占50~60%在大量施有机肥的精养鱼池中鲢鳙鱼肠?#28389;?#30340;腐屑含量占80~90%可见由于腐屑食物链的存在大大提高了鲢鳙鱼的产量鲢鳙鱼不仅吞食大量颗粒状有机碎屑而且也能吞食细菌和溶解有机物草鱼粪便形成的碎屑粗蛋白质含量13.41%经8天后形成的腐屑粗蛋白质含量大幅度提高粗蛋白质含量21.24%主要养殖鱼类的生物学

        有机碎屑在水体中大量附生细菌原生动物后生动物等后这类有机碎屑就变成了有机腐屑黏性细颗粒泥沙在水中絮凝发育?#23578;?#25104;团?#27425;?#20307;即称为絮团细菌及其他生物以絮团中含有的大量的营养物质为营养源在絮团上繁衍生息这些絮团就变成了生物絮团有机腐屑和生物絮团蛋白质含量很高是鲢镛鱼的最重要的食物来源和最佳食物

        二对策腐屑为主絮团跟进

         大水面养殖成功与否的关键措施之一?#20431;?#40098;鳙鱼提供充足的饵料而饵料质量的?#27809;低?#24448;对养殖产量取到了决定性的影响从现代对鲢鳙鱼食物的研究来看鲢鳙鱼的主要食物是有机腐屑因此如何为鲢鳙鱼提供优质的有机腐屑是促进鲢鳙鱼快速生长和取得稳产高产的关键优?#21152;?#26426;腐屑必需具备?#19978;?#21270;有机质含量高?#32531;?#30410;生菌环境友好型等三个条件生物絮团生成条件必需具备碳源充足提供益生菌具附着位点等研究表明大水面水体中往往内源性有机腐屑仅占水体有机碎屑的很小部分外源性有机腐屑才是主要的由此可知优质饵料的取得只能是通过人为地补充到大水面中选择能为水体中鲢鳙鱼提供优质有机腐屑和生物絮团的肥料就能解决关键问题

        六鲢鳙比例

        一误区?#38750;?#39640;产不管比例

        ?#38750;?#39640;产的理念本?#19988;?#20010;好现象大水面已成为了稀缺资源随着国家对大水面严控措施的逐步大力度实施大水面养殖业主危机感日益强烈充分利用现有资源尽快发达之心?#27973;?#32039;迫所以不惜牺牲资源为代价大量投入人力物力财力以求高产高效这些心情?#24378;?#20197;理解的高产和高效本?#19988;?#23545;孪生?#20540;ܣ?#19968;般情况下高产都能够获得高效但问题的关键在于大水面养殖业主过多地只注重了产量而忽视了鲢鳙的比例问题
        1鲢鳙鱼是二种完全不同性情的鱼鲢鱼性躁鳙鱼性温和鲢鱼的争食能力比鳙鱼强很多因此在食物的摄取上鳙鱼往往处于被动地位在鲢鳙鱼混养的大水面中在投食?#20445;?#40098;鱼在饲料的中心吃食而鳙鱼往往在饲料的最边远处吃食如果忽视了这一特性往往会造成鳙鱼因食物不足而生长速度缓慢达不到预期的规格和产量因此在鲢鳙鱼放养上要有一个合理的比例
        2鲢鳙在食物种类上没有绝对的不同只是在食物的颗粒大小上有相对的差异即鲢主要滤食小型浮?#20301;?#28418;浮食物鳙主要滤食较大型的浮?#20301;?#28418;浮食物这一特性?#24471;?#40098;鳙鱼在食性上具有重复性和冲突性而水体中能够被鲢鳙鱼利用的食物?#19988;?#23450;的所以对鲢鳙鱼的比例上要有一个合理的配置以使所生产的产品能够达到利益最大化

        二对策优化配比效益最佳

        在现实中鲢鳙鱼的比例问题近些年来大水面养殖业主一直都在不断的探索和尝试目前普遍认为八二模式为最优即鲢鳙鱼的比例以82或28都能够使养殖的产量最高和效益最大?#23548;?#34920;明以鳙鱼为主?#20445;?#40098;鱼比例超过30%?#20445;?#40153;鱼的生长会受到很大影响这充分?#24471;?#40098;鳙鱼的不同性情和食物种类的相同必须有一个合理的比例来制约八二模式值得推广

        七肥料?#20998;?nbsp 

        一误区不管?#20998;?#27700;浓就好

        目前市场上的肥料?#20998;?#36234;来越多各种名目的肥料应接不暇这为广大养殖业主提供了更为广阔的选择空间不同?#20998;?#30340;肥料?#32933;?#32473;养殖业作出了不小的贡献随着肥料暴利时代的结果肥料市场已进入微利时代随之而来的是低价肥到处充斥市场使得养殖业主真假莫辨为降低成本很多养殖业主将肥料低价作为了首选虽然表面上看来是降低了直接生产成本但到年终产品上市?#20445;?#21364;是产量不足效益欠佳这类事件经常发生

        1化肥有机肥和优质生物肥的比?#31232;?br>?#21019;?#22312;新窗口浏览图片
        由上表可知肥料?#20998;?#30340;不同生产的饵料生物是不相同的低价格往往是低?#20998;省?#20302;营养高污染等的代名词带来的往往是优质饵料少水质差利用率低发病率高起捕规格小产量低效益差等众多养殖风险因此肥料?#20998;?#19968;定要谨慎选择

        2大水面水产养殖绝大部分以养殖肥水性的鲢鳙鱼为主很多养殖业主?#19981;?#27987;水养鱼这是传统肥料养鱼所形成的习惯看法但传统的肥料存在三个方面的问题一是施肥配方不合理导致的营养结构性过剩二是施用过量错误?#38750;?#34299;类过量生长浓水养鱼三是正常施用时的积累性过剩主要是没有考虑营养的暂时固定与再生导致营养积累性过剩这一做法带来的风险是鲢鳙喜食的优质饵料少所以透明度维持时间长有害物?#26102;?#36716;化少积累多毒性越积越大肥料养分的不平衡吸收少浪费大成本高水质差应激?#20174;?#22823;发病率高等等

        二对策科学选肥质量第一

        肥料?#27809;?#30340;关键在于营养的平衡与被转化利用率的高低水体中氮磷的转化及利用?#28023;?#35265;下图
         ?#21019;?#22312;新窗口浏览图片
        华中农业大学生科院农业微生物学国家重点实验?#24050;?#31350;表明从效益的角度不增加条件仅使用特定微生物制?#31890;?#21487;缩短NP转化周期1倍左右效率较高
         优质的生物肥除要求营养全面均衡?#32531;?#20854;它多种矿物质总投肥量减少外还必须含有特定的微生物菌?#28023;?#20197;利缩短NP转化周期加强物质循环的次数促进有机腐屑的形成培养生物絮团为浮游生物和花白鲢提供优质的饵料同时还可净化水质?#32531;?#20998;解态的有机质解决长效与短效的矛盾最后还要求对水体的生态环境不造成污染

        八杂鱼利用

        一误区全靠天然从不重视

        每一个大水面除人为放养的水产?#20998;?#22806;都或多或少的有一定的天然野杂鱼的存在这一数量虽然单位产量很低但作为大水面因其基数大绝对产量还?#19988;?#20010;不小的数量又因为野杂鱼往往市场价格比常规鱼的价格要高较多所以对大水面来说也?#19988;?#20010;不?#23578;?#30475;的收入虽然收入不菲但很少有养殖业主特意引起足够的重视
        1除主养的鲢鳙鱼外在大水面养殖中其他的所有鱼几乎都称为杂鱼大水面中较常见的?#20998;?#26377;?#22871;?#32418;鱼白蒙古红鱼白黄颡鱼乌鳢鲶鱼鳜鱼鲤鱼鲫鱼青虾?#21534;?#31561;这些?#20998;?#24066;场价格一直?#27973;?#22362;挺且供不应求这些?#20998;?#31245;加重视多增加一定的饲料投入产量的提升是很快的况且这些?#20998;?#19982;主养的鲢鳙既不存在争食又不存在争空间的问题相反只要适当引种和增加一定的饲料开支每?#23545;?#20135;100斤是很轻而易举的事因此野杂鱼的发展潜力不?#23578;?#35270;
        2在野杂鱼的捕捞方面目前技术已逐渐趋于成熟比如使用抬网进行灯光或投饲诱捕用?#36710;?#40644;颡鱼用迷魂阵?#23545;?#40060;用卡子钩捕鲤鱼用虾笼捕青虾用刺网捕红鱼白等等这些方法或手段均能对这些产品很好地进行捕捞且效果显著加大力度捕捞野杂鱼是增加收入的最有效和最重要的方法之一

        二对策思想重视行动落实

         对野杂鱼重视并取得?#34430;?#32463;济效益的大水面养殖业主在社会中不乏其人他们大多思想重视积极引种增加饵料投入采取多种手段加大捕捞力度因此?#19981;?#24471;了很好的回报目前适宜于引进的?#20998;?#26377;鱼白鱼类黄颡鱼鳜鱼青虾鲟鱼乌鳢等这些?#20998;?#22823;多数具有只需一?#25105;?#31181;能自?#34809;?#27542;并形成优势种群市场畅销价格高易于养殖易于回捕等诸多优点野杂鱼本小利大高度重?#21491;?#26434;鱼的开发与利用是大水面养殖业主增加经济效益的必由之路

        全文完

        以上建议为笔者个人观点仅供参考!
        通联:应城市胡一生水产平台   胡升翔
        地址:应城市古城大道17一4
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        发布人大虾客
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