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        权威数据2017年全国水产品市场价格因素分析及2018年走势预测

        2018-02-27 17:40:00水产养殖网出处科学养鱼        浏览量 19387 次 我要评论
        随着渔业供给侧结构性改革持续推进2017年全国水产品市场运行稳中向好市场成交量额双增渔业减量增收效果显著据可对比的58家水产品批发市场成交情况统计2017年全国水产品累计成交量1145.12万吨成交额2298.71亿元同比分别增长4.69%和5.76%

        一2017年水产品市场运行特点

        一水产品价格总体稳中有升价格振幅小于上年
        据对农业部80家定点市场水产品交易情况统计水产品综合平均价格稳中有升同比涨幅1.18%其中海水产品综合平均价格与上年同期基本持平淡水产品价格同比上涨2.66%成为推动价格总水平上升的主要因素从综合平均价月度变化来看图1价格振幅7.8%月度间最大价差1.71元/公斤较上年水平约低20%
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览?#35745;?onload="javascript:if(this.width500)this.width=500" src=upload/news/n2018022717413254.png>
        监测的49个品种中有22个品种价格上涨占比44.9%其中马面鲀扇贝?#23545;?#40121;和虹鳟价格涨幅在8%以上18个品种价格下跌跌幅最大的是杂色蛤同比下跌7.87%9个品种价格稳定涨跌幅度在1%以内表1
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览?#35745;?onload="javascript:if(this.width500)this.width=500" src=upload/news/2018022717413752.png>

        二海淡水产品价格走?#21697;?#21270;淡水鱼对价格上升贡献?#39318;?#22823;
        分类别看海水产品综合平均价格与上年持平淡水产品价格同比上涨2.66%呈现淡水产品走强海水产品偏弱的格局海水产品价格在一四季度同比上涨二三季度同比下降淡水产品在一至四季度均同比上涨且二季?#26085;?#24133;最高达到4.92%表2
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览?#35745;?onload="javascript:if(this.width500)this.width=500" src=upload/news/2018022717414278.png>
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        三价格波动与生产规律吻合呈前涨后跌走势
        从环比价格走势看上半年正值养殖产品投苗期上市量相对较少除3月份受节后消费减弱影响价格小幅下跌外其他月份价格均环比上涨4月份环比涨幅最高达到2.9%下半年价格持续走弱批发价连续5个月下跌其中海水产品在3月份节后消费淡季和9月份各海域休渔结束时价格下跌较为明显环比分别下降4.28%和4.53%淡水产品受存塘减少和?#21512;?#23395;休渔禁渔政策的影响二季度上涨幅度较大在成鱼上市量少幼鱼刚刚投苗的青黄不接时期价格涨幅最高4月份达到5.78%
        ?#21019;?#22312;新窗口浏览?#35745;?onload="javascript:if(this.width500)this.width=500" src=upload/news/2018022717415682.png>

        二海淡水产品价格变化的主要影响因素

        2017年海淡水产品价格走?#21697;?#21270;这种价格变化的背后原因有所不同
        淡水产品价格上涨主要受供给减少影响淡水产品特别是淡水鱼价格是渔业供给侧结构性改革效果的直接体现从产品替代性来看淡水鱼与猪肉禽蛋禽肉价格最为接近相比于其他水产品来说淡水产品与肉禽产品的替代性更强2017年上半年猪肉禽蛋禽肉价格疲软淡水鱼价格却保持坚挺说明价格变化的根本原因不是来自需求而是来自于供给一方面国内环境保护力度加强部分不适宜水产养殖地区逐渐退出生产湖库网箱养殖压缩淡水养殖面积缩小引起局部地区短期内市场供给减少另一方面大宗淡水品种供应量增幅放?#28023;?#21517;优品种养殖增加淡水养殖结构发生变化刺激了大宗淡水鱼等品种的价格上升加?#26174;?#29615;保成本不断攀升的压力下部分养殖户弃养淡水鱼上市量偏少价格走高但从上涨幅度来看淡水产品价格有很大部分原因应归结于补涨因素在人工塘租费用不断增长的情况下2014年2015年淡水鱼价格持续低迷总体缓慢下跌养殖收益不佳部分养殖户调减相应养殖品种价格上升是市场对供给减少的一种自?#29615;从?br>
        海水产品价格平稳出乎预期原因有以下几个方面一是2017年农业气候条件相对较好有利于海水养殖生产2017年干旱洪涝低温冻害风雹台风等影响总体偏轻农业干旱发生范围小影响程度低为近十年来的偏轻水平汛期强降水日数累计雨量也少于上年同期对沿海水产养殖影响较大的台风也与近五年同期均值相比明显偏轻有利的气候条件减少了水产养殖损失保障了海水养殖顺利开展二是休渔期延长和环?#25345;?#29702;成效初显2017年农业部调整完善了伏季休渔?#32479;?#27743;禁渔制度还组织了代号?#20004;?017的系列渔政专项执法行动在伏季休渔期延长和执法力度加强的双重作用下海洋渔业资源状况明显好于以前与5月份休渔刚开?#38469;?#27604;较8月份黄渤海区的渔业资源总密度增加了1.9倍东海区增加3.5倍?#34430;?#21306;增加0.7倍与上年同期相比黄渤海区增加了130%东海区增加了30%?#34430;?#21306;增加了24%三大海区的小黄鱼带鱼?#21364;?#32479;经济鱼类资源密度同比明显增加尤其是东海区传统经济鱼类资源密?#26085;?#24635;资源密度超过了80%低价经济鱼产量的增加对海水产品价格水平起到显著的平抑作用三是远洋捕捞海产品自食率提高和进口水产品增加对国内价格产生影响随着国人消费能力增强水产品需求增加目前越来越多的远洋捕捞海产品被运回国内销售据了解当前冻鱼?#21152;?0%60%运回国内消费水产品进口税率也在不断下调2017年金枪鱼北极虾带鱼帝王蟹等多类海鲜产品进口税率降低了一半以上部分高档水产品进口关税甚至低于发达国家水平随着水产品进口量的增加国内海水产品价格也受到了一定?#31181;ơ?br>
        三市场走势预测 

        ?#21019;?#22312;新窗口浏览?#35745;?onload="javascript:if(this.width500)this.width=500" src=upload/news/2018022717420018.jpg>
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        全国水产?#38469;?#25512;广总站 中国水产学会 ?#29575;?#24179; 邱亢铖


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