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        未來五年,室內養蝦模式“全覆蓋”泰國正大養殖場,要養大蝦,還要賣高價

        2018-09-30 12:54:00  中國水產養殖網  出處:UCN國際海產資訊        瀏覽量: 5489 次 我要評論
        正大卜蜂食品(CPF)在泰國尖竹汶的新型室內養蝦模式成效顯著,將在全泰國的正大養蝦場推廣應用。據稱此模式畝產超3000公斤,換水率極低,無需使用抗生素,適合養殖大規格對蝦。公司還在改良技術,降低成本,讓更多養蝦戶接納。
         

        文:Dan Gibson / Tom Seaman
        譯:胡路怡


        以生物安保、環境保護為初衷,泰國正大卜蜂食品(CPF)未來五年將在其泰國養蝦場替換傳統的養殖模式,普及應用最新的封閉式室內養殖模式。

        正大卜蜂水產養殖業務副總裁Premsak Wanuchsoontorn稱,公司的對蝦養殖業務方向,側重于投資建設新型可持續生產模式,降低養殖疾病風險,保護環境。

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        此模式原型項目基地位于泰國尖竹汶(曼谷以東245公里),面積600 Rai(1,440畝)。公司稱,為響應消費者對食品安全、可追溯性、可持續性的需求,項目開展了尋多試驗性工作,養殖水循環利用,大幅降低水資源污染,內設直徑0.2微米的紫外過濾系統,利用生物絮團凈水。

        “幾項技術不僅確保了海水零交換,還降低了基本風險,杜絕抗生素的使用,適合大規格白蝦養殖。”Premsak說,“在傳統模式下,每養殖一公斤對蝦,需消耗水資源5-7立方米,而該模式的水資源被更好利用,養殖一公斤對蝦僅需1.5立方米。傳統模式產量約3噸/rai(1,250kg/畝),該模式單位產量8噸/rai(3,333kg/畝)。”

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        “目前,泰國公司15-20%養蝦場為室內養殖,我們期待5年內徹底轉型,讓所有養蝦場都能套用新技術。”Premsak說,“未來對蝦養殖更依賴自動化技術,節省人工成本和人為污染。因為成本太高,養蝦戶不愿意投資室內養殖,我們的技術團隊正在改良技術模式,降低成本,使之更容易在泰國推廣應用。”

        喚醒沉睡的巨人

        曾經在國際蝦產業叱咤風云的泰國,近幾年真可謂日薄西山。

        相比越南、印度,泰蝦養殖成本偏高,使其失去了重要客戶市場,如美國和歐洲。尤其是今年的上半年,國際蝦價下跌,泰國對蝦出口面臨前所未有的困難,六月份出口美國的泰蝦總量暴跌42%。

        “我們要喚醒沉睡中的巨人!泰國產業要東山再起,就必須走高端路線,避免與印度、越南的同質化競爭。”卜蜂水產首先運營官Sujint Thammasart說,“正大卜蜂公司努力的大方向,是要量產大規格、高質量的對蝦,提升附加值。”

        “我們根據亞洲養殖普遍狀況,花了數年時間,投入大量資源,選育出了優勢南美白對蝦品系。”正大卜蜂食品副總裁Robins McIntosh說,“為確保不帶病原,無節幼體在高級育苗車間里培育,賣給養蝦戶前,還要通過弧菌和孢子蟲的抗性測試。因‘早期死亡綜合癥(EMS)’導致的養殖失敗率,從以前的40%,降到了現在的0.1%。”

        McIntosh表示,新品系的成活率高,發病率低,受到泰國養殖戶的信任,未來將向越南和中國出口。


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